茶籽油是山茶树种子中提炼制造出的油，从很早以前就有一些地区的人民在食用这种油。近年来茶籽油被包装成高端食用油，各种广告随处可见，一些商家甚至宣称它有防“三高”、抗炎、养颜美容等效果。
茶籽油究竟有没有神奇的功效，是否值得购买呢？
夸大宣传不足为信，食用油不可当药用
一些广告宣传中称茶籽油富含茶多酚，可以发挥抗氧化、抗衰老的功效。和其他食用油相比，茶籽油当中的确含有更多的茶多酚，茶多酚也确实有抗氧化作用。但是，我们也要看清楚这其中的文字游戏。茶籽油当中的茶多酚含量只是“比其它食用油高”，如果要和绿茶相比，那就不可同日而语了。
按照国家标准，在一杯200毫升的绿茶饮料当中，茶多酚的含量应该不低于100毫克。而15毫升茶籽油（大约一勺）当中的茶多酚含量大约在20~45毫克。所以，与其吃茶籽油补充茶多酚，不如沏一杯绿茶喝。
一些宣传当中说茶籽油是食用油中最容易消化吸收的油，实际上各种食用油都很容易被消化，吸收，强调茶籽油的吸收率高没有意义。何况即使茶籽油更容易消化，这也不见得是多大的优势，毕竟那些被肥胖问题困扰的人还希望身体能少消化吸收些油脂呢。
还有人把茶籽油当成药物来用，比如说涂抹在烧伤创面或口腔溃疡上，这也是不合适的。烧伤以后应该第一时间用大量水冲洗降温，不要自行涂药，涂抹茶籽油只能给细菌繁殖提供更多营养，让创口更容易感染。治疗口腔溃疡的药物有很多，口腔炎喷雾剂、西瓜霜都是不错的选择，油并不能促进溃疡愈合。
而高血压、高血糖、高血脂这“三高”的治疗需要健康的生活方式与药物治疗共同配合，不是吃某一种食用油就能实现的。
茶籽油不错，但不是必须买
没有一系列神奇功效，茶籽油是否还值得购买呢？
实际上，茶籽油也是比较优秀的食用油。不同的食用油当中含有的营养成分不尽相同，茶籽油当中单不饱和脂肪酸含量较高，它可以减少血液中的胆固醇，从而避免血液过于粘稠，适度摄入对身体有一定好处，但正如前文所说，控制“三高”不是靠食用油就能实现的，茶籽油最多就是起到一个辅助参与作用。
茶籽油是否值得购买，是一个仁者见仁、智者见智的问题。茶籽油尽管是一种优质食用油，但不是唯一的食用油选择，它的价格也比较高昂，广告宣传带来的溢价较多。
如果喜欢茶籽油的口感、气味，可以选购正规品牌的产品；如果不喜欢茶籽油，也可以购买橄榄油作为替代。此外，我国居民膳食指南中推荐的食用油摄入量在25~30克，烹调用油不可过多，即使是茶籽油也不应该过量使用，油炸食品应该少吃。
至于广告宣传中所说的茶籽油有各种功效，还是看看就好，不必迷信。